Die türkische Küche hat eine lange Geschichte und stellt eine Weiterentwicklung der ursprünglichen nomadischen Kochtradition der Turkvölker durch Vermischung mit der indischen, persischen, islamisch-arabischen Küche sowie den Kochtraditionen der Völker des Mittelmeerraumes und des Kaukasus, wie zum Beispiel der armenischen und/oder aramäischen Küche dar.

Diese Vielfalt der Einflüsse entwickelte sich durch die Jahrhunderte besonders unter der Prägung der osmanischen Kultur und Lebensweise zur heutigen charakteristischen türkischen Küche.

Im unsere Schnellrestaurant, Altin Sofra, können Sie sich einen Einblick verschaffen, in die verschiedenen modernen türkischen Gerichte, die wir ihnen anbieten. Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch internationale Spezialitäten.

Die Gerichte auf unsere Speisekarte zeugen von der Buntheit und Vielschichtigkeit unserer Küche.